Türkei
Sarma
Sarma ist in Kleinasien und in Südosteuropa die Bezeichnung für eine kleine Roulade, die durch Einwickeln einer Füllung in Mangold-, Kohl-, Malven- oder Weinblätter hergestellt wird. Der Name leitet sich von sarmak (türkisch für „etwas in etwas einwickeln“) ab.
Sarma wird hauptsächlich mit Joghurt und Zitronensaft genossen und ist ein sehr beliebtes Gericht unter Kindern und Jugendlichen.
Rezept
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